Viltlax
Här nedanför hittar du vårt recept på Viltlax. Använd sökfunktionen för att hitta andra recept:
| Viltlax | |
|---|---|
| Lättlagat, festmåltid | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 30 min |
| Tillagningsmetod: | Ugnssteka |
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form. Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan. Häll över laxen. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.
Servera laxen med såsen, pressad potatis, kokta grönsaker, t ex haricots verts, och gärna rårörda lingon.
Det här receptet skickades in av Inger i Laholm och vann Fiskbilens recepttävling i januari 2009, med motiveringen: Ett lättlagat och smakrikt recept som gör skäl för sitt namn.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Laxfilé | 600 g |
| Salt | 1 tsk |
| Matlagningsgrädde | 2 ½ dl |
| Konc. vilt- och kantarellfond | 2 msk |
| Lingonsylt | 2 msk |
| Svartpeppar | 1 krm |
| Timjan | 1 tsk |
Liknande recept
Relaterade produkter
Fler recept
- Grillad lax med mango
- Lax i folie med färskpotatis
- Jullax (Ugnsbakad lax med kryddigt täcke)
- Fiskspett
- Ljummen laxsallad
- Laxwraps
- Alla laxrecept
- Alla rödingrecept
Tillagningstips
Osäker på hur du bäst tillagar fisk och skaldjur? Läs våra tillagningstips för:
Dela Viltlax
Dela Viltlax med dina vänner:
 |
|
 |
