Tonfiskburgare med chili- och koriandermajonnäs

Här nedanför hittar du vårt recept på Tonfiskburgare med chili- och koriandermajonnäs. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.

Tonfiskburgare med chili- och koriandermajonnäs
Grillrätt
Typ av rätt:	Huvudrätt
Antal portioner:	4
Tillagningstid:	C:a 40 min
Tillagningsmetod:	Grilla

Gör så här:

Hetta upp grillen eller grillpannan. Blanda koriander, majonnäs, chilipeppar och lime (de första sex ingredienserna) i en liten skål.

Pensla 3 teskedar olja jämnt över löken och paprikan och strö 1/4 tesked salt över. Placera löken och paprikan på grillen och grilla dem c:a 3½ minut på varje sida, eller tills de är mjuka. Ta bort från grillen och håll varma.

Pensla 2 teskedar olja jämnt över tonfiskkotletterna, strö resterande 1/4 tesked salt, kummin och svartpeppar över. Placera kotletterna på grillen och grilla c:a 3½ minut på varje sida, eller tills du tycker att de är klara. Tonfisken får gärna ha en rå kärna. Dela hamburgerbröden horisontellt. Bred majonnäsblandningen jämnt över brödhalvornas snittytor. Lägg 1 salladsblad, 1 paprikabit, 1 lökskiva och 1 tonfiskkotlett på bottenhalvan och lägg på topphalvan. Servera!

Tonfiskburgare med chili- och koriandermajonnäs

Ingredienser
Tonfiskkotletter à 150 g	4 st
Färsk koriander, hackad	2 msk
Lättmajonnäs	6 msk
Santa Maria Chili Pepper Ancho Style	1 tsk
Lime, rivet skal av	1 tsk
Lime, saft av	1 tsk
Chipotle (rökt chilipeppar)	1/4 tsk
Olivolja	5 tsk
Sötlöksskivor (c:a ½ cm tjocka)	4 st
Röd paprika, urkärnad och delad i fyra delar	1 st
Salt	½ tsk
Kummin, malen	1/4 tsk
Svartpeppar, grovmalen	1/4 tsk
Hamburgerbröd	4 st
Salladsblad	4 st