Stekt norsk jullax
Här nedanför hittar du vårt recept på Stekt norsk jullax. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Stekt norsk jullax | |
|---|---|
| Lättlagat, festmåltid | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 40 min |
| Tillagningsmetod: | Steka |
Gör så här:
Skär laxen i serveringsstycken. Strö salt och peppar på varje laxbit. Stek laxen i stekmargarin eller en blandning av smör och olja tills den är genomstekt. Stek pilgrimsmusslorna c:a 1/2 minut på varje sida.
Hollandaisesås: Vispa äggulorna i en kastrull på svag värme, gärna vattenbad, tills de blir pösiga och tjocknar. Tillsätt smör portionsvis under omrörning. Smaka av med salt, vitpeppar och citronsaft. Tillsätt fiskbuljong om såsen blir för tjock.
Stek lite ribbe eller bacon och koka gröna bönor och potatis som tillbehör. Ribbe (revbensspjäll inklusive sidfläsket av gris) är traditionell norsk julmat. I det här receptet kan ribbe ersättas med t ex bacon.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Skinn- och benfri laxfilé | 800 g |
| Margarin, smör eller olja till stekning | |
| Salt | |
| Peppar | |
| Tillbehör | |
|---|---|
| Pilgrimsmusslor | 4 st |
| Gröna bönor | 400 g |
| Ribbe (revbensspjäll och sidfläsk av gris) i små tärningar | 150 g |
| Hollandaise | |
|---|---|
| Äggulor | 3 st |
| Smör, smält | 150 g |
| Salt | |
| Vitpeppar | |
| Citronsaft | |
Kommentarer Stekt norsk jullax
Receptet Stekt norsk jullax har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »
Relaterade produkter
Laxrygg
Våra ryggfiléer av lax är av absolut yppersta kvalitet och passar perfekt... Mer info »
| Laxrygg 3,0 kg för 690 kr (Ord. pris 789 kr) | st | Köp |
|---|
Lax
Tack vare en fantastisk kvalitet har den här laxen, som produceras med... Mer info »
| Lax 2,5 kg för 550 kr | st | Köp |
|---|
Pilgrimsmusslor
Ett magnifikt skaldjur som kan anrättas på tusen olika vis! Mer info »
| Pilgrimsmusslor 1,0 kg för 395 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
