Sojamarinerad lax med korianderwokade grönsaker och citronris
Här nedanför hittar du vårt recept på Sojamarinerad lax med korianderwokade grönsaker och citronris. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Sojamarinerad lax med korianderwokade grönsaker och citronris | |
|---|---|
| Gourmet, festmåltid | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 60 min |
| Tillagningsmetod: | Ugnssteka |
Gör så här:
Skär laxen i portionsbitar och lägg dem i en plastpåse. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och häll den över laxen. Knyt ihop påsen ordentligt och låt laxen marinera c:a 30 minuter. Sätt ugnen på 200 ºC. Ta upp laxen och lägg i en ugnsfast form. Stek fisken i ugnen tills innertemperaturen är 60 ºC, c:a 15 minuter.
Korianderwokade grönsaker: Fräs morötter, paprika, svamp och bambuskott i olja. Stek tills grönsakerna är mjuka men har spänst kvar. Vänd ner rädisor och purjolök på slutet, låt det bli varmt. Rör ner koriander och smaka av med sweet chilisås, salt och peppar.
Citronris: Fräs lök, citronskal och kryddor i smör utan att det tar färg. Tillsätt ris och låt det fräsa med några minuter. Häll på citronsaft och buljong. Lägg på lock och låt det koka på svag värma ca 20 minuter. Rör om i riset före servering.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Laxfilé eller rödingfilé | 600 g |
| Soja | 1.5 msk |
| Vinäger | 1 tsk |
| Farinsocker | 1 tsk |
| Vitlöksklyfta, hackad | ½ st |
| Ingefära, malen | 1 tsk |
| Worcestersås | 1 tsk |
| Korianderwokade grönsaker | |
|---|---|
| Kruka koriander | 1 st |
| Morot, strimlad | ½ st |
| Röd paprika, strimlad | ½ st |
| Färska champinjoner, skivade | 100 g |
| Bambuskott eller böngroddar | 60 g |
| Olivolja | 1 msk |
| Knippe rädisor, skivade | ½ st |
| Purjolök, strimlad | 1 dl |
| Sweet chili-sås | 3 msk |
| Salt | |
| Peppar | |
| Citronris | |
|---|---|
| Gul lök, finhackad | ½ st |
| Citron, saft och skal av | ½ st |
| Gurkmeja | 1 krm |
| Röd het chilipeppar | 2 krm |
| Smör eller margarin | 1 tsk |
| Jasmin- eller basmatiris | 250 g |
| Hönsbuljong | 4.5 dl |
Betyg:
Receptet Sojamarinerad lax med korianderwokade grönsaker och citronris har ännu inte betygsatts. Logga in för att lägga din röst »
Kommentarer Sojamarinerad lax med korianderwokade grönsaker och citronris
Receptet Sojamarinerad lax med korianderwokade grönsaker och citronris har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »
Liknande recept
Relaterade produkter
Laxrygg
Våra ryggfiléer av lax är av absolut yppersta kvalitet och passar perfekt... Mer info »
| Laxrygg 3,0 kg för 690 kr (Ord. pris 789 kr) | st | Köp |
|---|
Lax
Tack vare en fantastisk kvalitet har den här laxen, som produceras med... Mer info »
| Lax 2,5 kg för 550 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
