Smörstekt gös
Här nedanför hittar du vårt recept på Smörstekt gös. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Smörstekt gös | |
|---|---|
| Festmåltid | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 30 min |
| Tillagningsmetod: | Steka |
Gör så här:
Salta och peppra gösen och dela i 4 bitar. Koka bönor och sockerärtor i saltat vatten. Koka inte för länge, de ska fortfarande vara knapriga.
Stek gösen i smör och olivolja i ungefär 3 minuter på varje sida beroende på hur tjock filén är. Börja med skinnsidan och stek tills den är knaprig.
Lyft upp fisken ur stekpannan och håll den varm. Tillsätt vin, buljong och citronsaft och lite rivet citronskal i pannan. Reducera vätskan till hälften. Smaka av med salt och peppar. Rör i smör och servera genast med grönsakerna och fisken. Garnera med gräslök.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Gösfilé | 600 g |
| Salt | |
| Vitpeppar | |
| Haricot vert | 400 g |
| Sockerärtor | 200 g |
| Knippe gräslök, grovhackad | 1 st |
| Smör | 2 msk |
| Olivolja | 1 msk |
| Citronsås | |
|---|---|
| Torrt vitt vin | 1 dl |
| Fiskbuljong, utblandad | 1 dl |
| Smör | 25 g |
| Citron, saft och skal av | ½ st |
| Socker | ½ tsk |
| Salt | |
| Vitpeppar | |
Betyg 5/5:
2 personer har röstat på receptet Smörstekt gös och givit det ett medelbetyg på 5/5. Logga in för att lägga din röst »
Kommentarer Smörstekt gös
Receptet Smörstekt gös har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »
Liknande recept
Relaterade produkter
Gös
Gösen har ett fast, magert kött och är en av våra allra populäraste... Mer info »
| Gös 2,5 kg för 590 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
