Ljummen potatissallad
Här nedanför hittar du vårt recept på Ljummen potatissallad. Använd sökfunktionen för att hitta andra recept:
| Ljummen potatissallad | |
|---|---|
| Lättlagat, festmåltid | |
| Typ av rätt: | Tillbehör |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 25 min |
| Tillagningsmetod: | Ugnssteka |
Gör så här:
Tvätta potatisen, dela den i halvor på längden. Lägg potatisen på en smord plåt, pensla med hälften av vinegretten, strö på lite salt. Baka i ugn på 175 °C i c:a 15 minuter tills de mjuknar.
Skölj ruccolan och lägg i en skål. Dela tomaterna i fyra delar, ta bort kärnorna. Skala löken. Skär lök och tomat i tunna båtar och blanda med ruccolan. Smula chèvreosten i en separat skål. Lägg upp salladen på tallrikar portionsvis. Lägg på ljumma potatishalvor, strö över chèvreosten. Droppa över lite vinegrette.
Mycket god till skaldjur och andra fiskrätter.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Sparrispotatisar | 8-12 st |
| Rucolasallad | |
| Rödlök | 1 st |
| Tomater | 1-2 st |
| Chèvreost | 60 g |
| Vinegrette | |
|---|---|
| Olivolja | 2 dl |
| Lime, saft av | 2 st |
| Salt | |
| Peppar | |
