Jätteräkor med koriander- och chilisås
Här nedanför hittar du vårt recept på Jätteräkor med koriander- och chilisås. Använd sökfunktionen för att hitta andra recept:
| Jätteräkor med koriander- och chilisås | |
|---|---|
| Festmåltid | |
| Typ av rätt: | Förrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 30 min |
| Tillagningsmetod: | Steka |
Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna till marinaden och marinera jätteräkorna minst en timme. Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Skär frukten i bitar.
Ta upp jätteräkorna ur marinaden och stek dem hastigt (20-30 sekunder) på hög värme i en wok tillsammans med grönsakerna. Häll i ett par matskedar av såsen mot slutet. Lägg i fruktbitarna. Servera på tallrikar med resten av såsen.
Observera att det räcker med c:a 8 jätteräkor om du använder en större storlek (t ex gambas). Tänk också på att stektiden ökar.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Jätteräkor (16/20-storlek) | 20 st |
| Gul paprika i strimlor | 1 st |
| Röd paprika i strimlor | 1 st |
| Broccolibuketter | 100 g |
| Salladslökar i tunna skivor | 2 st |
| Äpple i strimlor | 2 st |
| Mango | ½ st |
| Banan | 2 st |
| Färsk ananas i bitar | ½ dl |
| Marinad | |
|---|---|
| Sesamolja | 3 msk |
| Vitlöksklyftor, krossade | 2 st |
| Färsk ingefära, riven | 2 msk |
| Citrongräs, finhackat | 2 msk |
| Soyasås | 2 msk |
| Svartpeppar, nymalen | 1,5 tsk |
| Koriander- och chilisås | |
|---|---|
| Sweet chili-sås | 2 dl |
| Färsk koriander, finhackad | 3 msk |
| Färsk basilika, finhackad | 2 msk |
| Färsk mynta, finhackad | 2 msk |
| Lime, saft av | 1,5 st |
Liknande recept
Relaterade produkter
Fler recept
- Scampi med mango och het sås
- Limemerinerade jätteräkor
- Limemarinerade gambas
- Scampi, pilgrimsmusslor med parmaskinka och dadlar med bacon
- Alla scampirecept
- Alla tigerräkarecept
Tillagningstips
Osäker på hur du bäst tillagar fisk och skaldjur? Läs våra tillagningstips för:
Dela Jätteräkor med koriander- och chilisås
Dela Jätteräkor med koriander- och chilisås med dina vänner:
 |
|
 |
