Hollandaisesås
Här nedanför hittar du vårt recept på Hollandaisesås. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Hollandaisesås | |
|---|---|
| Barnvänligt, lättlagat, festmåltid | |
| Typ av rätt: | Sås |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 20 min |
| Tillagningsmetod: | Koka |
Gör så här:
Smält smöret på svag värme utan att det bryns.
Blanda äggulor, citron och vatten i en kastrull, ej av aluminium. Sätt kastrullen i vattenbad strax under kokpunkten. Vispa snabbt tills blandningen tjocknar.
Tillsätt det varma, smälta smöret lite åt gången, under kraftig vispning. Var noga med att bottensatsen på smöret ej kommer med. Smaksätt med salt och peppar.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Smör | 150 g |
| Äggulor | 2 st |
| Citronsaft | 1 tsk |
| Vatten | 2-3 msk |
| Salt | |
| Vitpeppar, nymald | |
Kommentarer Hollandaisesås
Receptet Hollandaisesås har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »
Liknande recept
Relaterade produkter
Sej (msc-märkt)
Sej är en ypperlig matfisk som passar för de flesta tillagningssätt... Mer info »
| Sej (msc-märkt) 5,0 kg för 690 kr | st | Köp |
|---|
Torsk, ryggfilé
Vår torskrygg är väldigt omtyckt och passar såväl till vardags som till... Mer info »
| Torsk, ryggfilé 2,5 kg för 495 kr | st | Köp |
|---|
Gös
Gösen har ett fast, magert kött och är en av våra allra populäraste... Mer info »
| Gös 2,5 kg för 590 kr | st | Köp |
|---|
Hälleflundra
Hälleflundran är en klassisk norsk fisk och verklig delikatess som passar... Mer info »
| Hälleflundra 2,5 kg för 880 kr | st | Köp |
|---|
Kungsflundra
Kungsflundra, eller stor rödspätta, är en klassisk svensk matfisk. Mer info »
| Kungsflundra 2,5 kg för 420 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
