Hasselbacksröding
Här nedanför hittar du vårt recept på Hasselbacksröding. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Hasselbacksröding | |
|---|---|
| Grillrätt, lättlagat, festmåltid | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 30 min |
| Tillagningsmetod: | Grilla |
Gör så här:
Blanda smör med pressad vitlök, rivet citronskal (spara saften till den kalla såsen) och hackad persilja.
Krydda rödingen med salt och peppar. Skär snitt i rödingköttet med ½-1 cm mellanrum. Tryck i vitlökssmöret i snitten och strö över ett lager ströbröd, lägg över i grillkorg. Grilla på indirekt värme (för över kolet till ena sidan och grilla över den ”tomma” delen) under lock i 10-15 minuter. Använd gärna digital termometer. Rödingen är klar då innertemperaturen är 52°. Grilla gärna sparrisen tillsammans med fisken.
Servera med kokt färskpotatis och kall yoghurtsås.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Rödingfilé med skinn | 600 g |
| Smör | 80 g |
| Vitlöksklyfta, pressad | 1 st |
| Citron, saft och skal av | 1 st |
| Persilja, hackad | 2 msk |
| Salt | |
| Peppar | |
| Ströbröd | |
| Sparris | |
| Färskpotatis | |
| Kall sås | |
|---|---|
| Turkisk yoghurt | 2½ dl |
| Färsk dragon, hackad | |
| Citronsaft | |
Betyg 5/5:
2 personer har röstat på receptet Hasselbacksröding och givit det ett medelbetyg på 5/5. Logga in för att lägga din röst »
Kommentarer Hasselbacksröding
Det finns 1 kommentarer till Hasselbacksröding. Visa kommentarer »
Liknande recept
Relaterade produkter
Röding
Röding är en klassisk svensk fisk som passar till de flesta tillagningssätt... Mer info »
| Röding 2,5 kg för 580 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
