Hälleflundra på grönsaksbädd
Här nedanför hittar du vårt recept på Hälleflundra på grönsaksbädd. Använd sökfunktionen för att hitta andra recept:
| Hälleflundra på grönsaksbädd | |
|---|---|
| Lättlagat | |
| Typ av rätt: | Förrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 30 min |
| Tillagningsmetod: | Ugnssteka |
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken på folie på plåten och strö salt och peppar över. Täck med folie och ugnsbaka fisken c:a 15 minuter. Värm oljan i en panna och stek paprika och squash tills de är mjuka. Tillsätt schalottenlök och tomater och stek tills allt är mjukt. Ha i tomat- puré och stek ett par minuter till. Smaka av med salt och peppar.
Häll skyn från fisken över grönsakerna och servera med fisken överst. Pynta med persilja, dill och gräslök.
Servera gärna med kokt potatis.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Hälleflundrakotletter | 4 st |
| Olivolja | 4 msk |
| Röd paprika, strimlad | 1 st |
| Grön paprika, strimlad | 1 st |
| Squash i långa skivor | ½ st |
| Schalottenlök i tunna skivor | 4 st |
| Tomater, skalade i bitar | 3 st |
| Salt | 1 tsk |
| Peppar | ½ tsk |
| Tomatpuré | 1 tsk |
| Färsk persilja, finhackad | |
| Färsk dill, finhackad | |
| Färsk gräslök, finhackad | |
