Recept Grillade skaldjur med saffransaioli

Vårt BÄSTA erbjudande någonsin!
Samma kvalitet till ett bättre pris, upp till 22% rabatt!

Om det inte sker automatiskt kan du klicka här » « Ta mig till den gamla sidan istället

Grillade skaldjur med saffransaioli

Här nedanför hittar du vårt recept på Grillade skaldjur med saffransaioli . Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.

Grillade skaldjur med saffransaioli
Grillrätt, lättlagat, festmåltid
Typ av rätt: Huvudrätt
Antal portioner: 4
Tillagningstid: C:a 45 min
Tillagningsmetod: Grilla
Gör så här:

Skaldjur: Skölj och skrubba ostron och musslor. Grilla ostronen snabbt på het glöd tills de öppnar sig. Grilla musslor i grillkorg tills de öppnar sig och droppa lite marinad över. Koka hummern om färsk annars bara dela på längden och grilla med köttsida nedåt, pensla med marinad efteråt. Knäck krabban vid lederna. Häll marinad över krabban och vira in i folie. Banka lätt på paketen så skalen knäcks. Lägg på grillen ett par minuter. Räkor grillas snabbt i grillkorg några minuter. Observera att alla ingredienser bör ha samma temperatur för att lättast gå ihop. Servera skaldjuren allt eftersom de blir klara med aioli och ett gott bröd. Drick gärna något gott vitt eller rosévin till.

Marinad: Blanda ingefäran med cest från limen. Pressa ut saften ur två lime. Finhacka chilin. Pressa vitlök. Blanda med honung och rapsolja. Smaka av med salt och svartpeppar.

Aioli: Pressa vitlök, häll i saffran, ägg gulor och vinäger. Häll droppvis i oljan samtidigt som du vispar. Använd gärna elvisp. Smaka av med salt.

Grillade skaldjur med saffransaioli © Bild: www.svenskfisk.se

Ingredienser
Ostron12 st
Nät blåmusslor1 st
Nät hjärtmusslor1 st
Humrar2 st
Ben av kungskrabba8 st
Räkor400 g
Marinad
Färsk ingefära, riven20 g
Lime4 st
Chili½ st
Vitlöksklyfta1 st
Flytande honung2 msk
Rapsolja3 msk
Salt
Svartpeppar
Aioli
Vitlöksklyftor3 st
Saffran½ g
Äggulor2 st
Vinäger2 tsk
Rapsolja2-3 dl
Salt
 
Betyg:

Receptet Grillade skaldjur med saffransaioli har ännu inte betygsatts. Logga in för att lägga din röst »

Kommentarer Grillade skaldjur med saffransaioli

Receptet Grillade skaldjur med saffransaioli har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »

Sök recept

Sök recept Avancerad receptsök

Fler recept

Relaterade produkter

Dela den här sidan

Dela den här sidan med dina vänner:

Facebook Facebook
Twitter Twitter

 

RSS Fiskbilens RSS
Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera
Nyhetsbrev Nyhetsbrev  
Prenumerera

 

 

Betyg: 0/5

Klicka på fisken som motsvarar det betyg du vill sätta:

Stäng

×