Getost- och pumpafröbakad kolja med ljummen linssallad

Här nedanför hittar du vårt recept på Getost- och pumpafröbakad kolja med ljummen linssallad. Använd sökfunktionen för att hitta andra recept:

Sök recept
Avancerad receptsök

Getost- och pumpafröbakad kolja med ljummen linssallad
Festmåltid
Typ av rätt:	Huvudrätt
Antal portioner:	4
Tillagningstid:	C:a 90 min
Tillagningsmetod:	Ugnssteka

Gör så här:

Lägg fisken i en smord, ugnssäker form, salta och peppra. Blanda ost, äggula och pumpafrö och täck fisken med blandningen. Sätt in i ugn på 200° i ca 10 min. eller tills fisken har en kärntemperatur på 52°. Behövs det så ge osten en fin färg under grillelementet.

Koka linserna enligt anvisningarna på paketet, gärna med en grönsakstärning. Skala potatisen och skär i mindre bitar (vi har stansat ut rundlar). Koka potatisen i saltat vatten och låt bönorna koka med när 1 minut återstår. Häll av vattnet och blanda med linser, tomater, oliver, kapris, lök och sardeller. Blanda olja och vinäger och häll över salladen. Smaka av med salt och peppar. Servera med gott bröd och en enkel grönsallad.

Getost- och pumpafröbakad kolja med ljummen linssallad © Svensk fisk

Ingredienser
Fiskfilé	600 g
Getost	200 g
Äggula	1 st
Pumpafrön	2 dl
Salt
Peppar

Medelhavssallad
Inlagda ugnsrostade tomater (finns i välsorterade butiker) e	100 g
Oliver efter tycke och smak
Gröna bönor	100 g
Sardeller	1 brk
Gröna linser, helst Puy-linser	50 g
Rödlök, finhackad	1 st
Cocktailkapris	20 st
Delikatess- eller färskpotatis	12 st
Olivolja	½ dl
Rödvinsvinäger	2 msk