Fruktspäckad marulk med pepparrotssallad och laxromsyoghurt
Här nedanför hittar du vårt recept på Fruktspäckad marulk med pepparrotssallad och laxromsyoghurt. Använd sökfunktionen för att hitta andra recept:
| Fruktspäckad marulk med pepparrotssallad och laxromsyoghurt | |
|---|---|
| Gourmet | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 60 min |
| Tillagningsmetod: | Ugnssteka |
Gör så här:
Riv skalet på citronen och blanda med yoghurt och laxrom. Salta och peppra.
Gör med hjälp av ett brynstål eller en kniv hål i marulken och tryck in den torkade frukten i hålen. Salta och peppra, droppa över olivolja. Fixera fisken med aluminiumfolie, som små smällkarameller. Lägg i en ugnssäker form och stek i ugn på 175° tills fiskens innertemperatur är ca 52°. Dela fisken till fyra eller åtta bitar.
Koka potatis och morötter i en kastrull med mycket vatten, salta. När det återstår ca 2 minuter av koktiden lägg i sparris och bönor och koka i 2 minuter. Häll av vattnet och blanda i rödlöken. Värm smöret i en kastrull med pepparroten och blanda i grönsakerna, salta och peppra.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Marulksfilé | 600 g |
| Torkade aprikoser och plommon | |
| Salt | |
| Peppar | |
| Olivolja | 2 msk |
| Aluminiumfolie | |
| Pepparrotssallad | |
|---|---|
| Potatisar, skalade och tärnade | 8 st |
| Morötter, skalade och tärnade | 2 st |
| Gröna sparris skurna i bitar | 8 st |
| Sugar snap beans alt. sockerärtor | |
| Rödlök skuren i grova bitar | 1 st |
| Smör | 50 g |
| Pepparrot, riven | 2 dl |
| Salt | |
| Peppar | |
| Laxromsyoghurt | |
|---|---|
| Grekisk yoghurt | 2 dl |
| Citron, tvättad | 1 st |
| Laxrom | 2 msk |
| Salt | |
| Peppar | |
Relaterade produkter
Fler recept
- Marulk med stekt svamp och rödvinssmör
- Skinkinbakad marulk med tomatkompott och färskpotatis
- Alla marulksrecept
Tillagningstips
Osäker på hur du bäst tillagar fisk och skaldjur? Läs våra tillagningstips för:
Dela Fruktspäckad marulk med pepparrotssallad och laxromsyoghurt
Dela Fruktspäckad marulk med pepparrotssallad och laxromsyoghurt med dina vänner:
 |
|
 |
