Friluftssoppa (krämig grönsakssoppa med räkor, lax och torsk)
Här nedanför hittar du vårt recept på Friluftssoppa (krämig grönsakssoppa med räkor, lax och torsk). Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Friluftssoppa (krämig grönsakssoppa med räkor, lax och torsk) | |
|---|---|
| Barnvänligt, lättlagat | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 40 min |
| Tillagningsmetod: | Koka |
Gör så här:
Fräs alla grönsakerna utom ärtorna i lite rapsolja tills löken blir blank. Tillsätt buljong och koka upp i tio minuter. Tillsätt grädden och koka i ytterligare fem minuter.
Mosa till en jämn soppa för hand eller med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar och lite vitvinsvinäger. Skär fisken i serveringsbitar och strö över lite salt och peppar. Lägg fiskbitarna och ärtorna i soppan och koka upp. Låt soppan dra i några minuter.
Lägg räkorna i varma soppskålar och häll soppan över räkorna. Servera direkt. Enkelt och gott i samband med långpromenaden eller skidturen.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Torskfilé utan skinn och ben | 150 g |
| Laxfilé utan skinn och ben | 150 g |
| Räkor, skalade | 100 g |
| Schalottenlökar, finhackade | 2 st |
| Potatisar, skalade och tärnade | 2 st |
| Morötter, skalade och tärnade | 2 st |
| Vitlöksklyfta, finhackad | 1 st |
| Frysta gröna ärtor | 100 g |
| Purjolök i tunna skivor | 1 st |
| Rapsolja | 1 msk |
| Grönsaksbuljong | 5 dl |
| Vispgrädde | 2 dl |
| Vitvinsvinäger | 1 msk |
| Salt | |
| Peppar | |
Betyg 4/5:
1 personer har röstat på receptet Friluftssoppa (krämig grönsakssoppa med räkor, lax och torsk) och givit det ett medelbetyg på 4/5. Logga in för att lägga din röst »
Kommentarer Friluftssoppa (krämig grönsakssoppa med räkor, lax och torsk)
Det finns 1 kommentarer till Friluftssoppa (krämig grönsakssoppa med räkor, lax och torsk). Visa kommentarer »
Liknande recept
Relaterade produkter
Torsk, ryggfilé
Vår torskrygg är väldigt omtyckt och passar såväl till vardags som till... Mer info »
| Torsk, ryggfilé 2,5 kg för 520 kr | st | Köp |
|---|
Räkor 50/70
Stora grönländska, djuphavsfiskade räkor som håller en mycket fin... Mer info »
| Räkor 50/70 2,5 kg för 795 kr | st | Köp |
|---|
Laxrygg
Våra ryggfiléer av lax är av absolut yppersta kvalitet och passar perfekt... Mer info »
| Laxrygg 3,0 kg för 789 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
