Fiskgratäng
Här nedanför hittar du vårt recept på Fiskgratäng. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Fiskgratäng | |
|---|---|
| Barnvänligt, lättlagat | |
| Typ av rätt: | Huvudrätt |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 60 min |
| Tillagningsmetod: | Ugnssteka |
Gör så här:
Fiskgratäng kan tillagas med rå eller kokt fisk. Överbliven kokt fisk fungerar bra att göra gratäng av.
All fisk kan användas till gratäng, vanligast är olika typer av vit fisk. Rensa fisken från skinn och ben. Gör en tjock béchamelsås av smör/margarin, vetemjöl och mjölk. Använd ev. lite av fiskspadet. Använder du rå fisk i såsen måste såsen vara extra tjock. Kyl såsen en aning. Vispa äggen och rör ner dem i såsen, smaka av med salt och muskotblomma. Muskotblomma är den vanligaste kryddan i fiskgratäng men du kan gärna prova till exempel olika örtkryddor.
Blanda ner fisken i såsen och häll ner röran i en smord form och strö över lite brödsmulor eller ströbröd. Grädda gratängen i 40-50 minuter på 200 grader längst ner i ugnen. Servera omedelbart eftersom den lätt sjunker ihop.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Torsk- eller sejfilé | 600 g |
| Smör | 2-3 msk |
| Vetemjöl | 4-5 msk |
| Mjölk | 4 dl |
| Ägg | 3 st |
| Salt | |
| Muskotblomma | |
| Lite torrt bröd | |
Kommentarer Fiskgratäng
Receptet Fiskgratäng har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »
Liknande recept
Relaterade produkter
Sej (msc-märkt)
Sej är en ypperlig matfisk som passar för de flesta tillagningssätt... Mer info »
| Sej (msc-märkt) 5,0 kg för 690 kr | st | Köp |
|---|
Torsk, ryggfilé
Vår torskrygg är väldigt omtyckt och passar såväl till vardags som till... Mer info »
| Torsk, ryggfilé 2,5 kg för 495 kr | st | Köp |
|---|
Torskfilé
Det smakrika vita köttet har gjort torsken till en av de allra populäraste... Mer info »
| Torskfilé 2,5 kg för 375 kr | st | Köp |
|---|
Bestefarstorsk
"Bestefar" är norska för morfar eller farfar. Vår bestefarstorsk är helt... Mer info »
| Bestefarstorsk 5,0 kg för 790 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
