Recept Fiskgratäng

Fiskgratäng

Här nedanför hittar du vårt recept på Fiskgratäng. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.

Fiskgratäng
Barnvänligt, lättlagat
Typ av rätt: Huvudrätt
Antal portioner: 4
Tillagningstid: C:a 60 min
Tillagningsmetod: Ugnssteka
Gör så här:

Fiskgratäng kan tillagas med rå eller kokt fisk. Överbliven kokt fisk fungerar bra att göra gratäng av.

All fisk kan användas till gratäng, vanligast är olika typer av vit fisk. Rensa fisken från skinn och ben. Gör en tjock béchamelsås av smör/margarin, vetemjöl och mjölk. Använd ev. lite av fiskspadet. Använder du rå fisk i såsen måste såsen vara extra tjock. Kyl såsen en aning. Vispa äggen och rör ner dem i såsen, smaka av med salt och muskotblomma. Muskotblomma är den vanligaste kryddan i fiskgratäng men du kan gärna prova till exempel olika örtkryddor.

Blanda ner fisken i såsen och häll ner röran i en smord form och strö över lite brödsmulor eller ströbröd. Grädda gratängen i 40-50 minuter på 200 grader längst ner i ugnen. Servera omedelbart eftersom den lätt sjunker ihop.

Fiskgratäng© Bild: EFF, www.godfisk.no

Ingredienser
Torsk- eller sejfilé600 g
Smör2-3 msk
Vetemjöl4-5 msk
Mjölk4 dl
Ägg3 st
Salt
Muskotblomma
Lite torrt bröd
 
Betyg:

Receptet Fiskgratäng har ännu inte betygsatts. Logga in för att lägga din röst »

Kommentarer Fiskgratäng

Receptet Fiskgratäng har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »

Sök recept

Sök recept Avancerad receptsök

Fler recept

Relaterade produkter

Dela den här sidan

Dela den här sidan med dina vänner:

Facebook Facebook
Twitter Twitter

 

RSS Fiskbilens RSS
Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera
Nyhetsbrev Nyhetsbrev  
Prenumerera

 

 

Tyck till om Fiskbilen.se!

Jobba hos oss

Betyg: 0/5

Klicka på fisken som motsvarar det betyg du vill sätta:

Stäng

×