Aioli
Här nedanför hittar du vårt recept på Aioli. Använd sökfunktionen till höger för att hitta andra recept.
| Aioli | |
|---|---|
| Lättlagat, snabblagat | |
| Typ av rätt: | Sås |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 15 min |
| Tillagningsmetod: | Äta naturell |
Gör så här:
Se till att alla ingredienser är rumstempererade (annars kan såsen skära sig). Skala och pressa vitlök (mängden kan varieras efter smak).
Vispa ihop äggulorna med vitlöken. Vispa kraftigt för hand eller använd elvisp, stavmixer eller matberedare. Tillsätt olja först droppvis. Vispa kraftigt. Tillsätt mer olja, lite i taget under fortsatt kraftig vispning. Vispa hela tiden ut oljan till slät tjock smet och tillsätt sedan ytterligare olja. Smaka av med salt och äppelcidervinäger.
Om såsen skär sig: Lägg en äggula i en ren skål och tillsätt lite i taget av aiolin under kraftig omröring. Observera att ingredienser och skål måste ha samma temperatur.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Vitlöksklyftor | 6 st |
| Äggulor | 3 st |
| Olja | 1,5 dl |
| Salt | 0,5 tsk |
| Äppelcidervinäger | 1,5 tsk |
Kommentarer Aioli
Receptet Aioli har ännu inte kommenterats. Logga in och bli först med att kommentera receptet »
Liknande recept
Relaterade produkter
Svärdfisk
Svärdfisk har ett mycket fast och fint kött och passar synnerligen bra att... Mer info »
| Svärdfisk 3,0 kg för 630 kr | st | Köp |
|---|
Scampispett
Våra scampispett är perfekta för grillen: Kombinera med grillade grönsaker... Mer info »
| Scampispett 1 st för 280 kr | st | Köp |
|---|
Dela den här sidan
Dela den här sidan med dina vänner:
 |
|
 |
 |
Fiskbilens RSS |
|---|---|
| Erbjudanden, recept och matlagningstips via RSS-flöde. Prenumerera |
 |
Nyhetsbrev |
|---|---|
| Prenumerera |
