Sjötunga
Sjötungan är en av de allra finaste och mest luxuösa fiskarna. Köttet är vitt, fast och har en utsökt smak. Tack vare den överlägsna köttkvaliteten kan den grillas, kokas, ungsbakas, färseras eller helstekas. Ett säkert kort för festmiddagen.
| Skinn och benfri filé av sjötunga | |
|---|---|
| Handelsbeteckning: | Sjötunga |
| Latinskt namn: | Solea solea |
| Produktionsmetod: | Fiskad |
| Fångstområde: | Nordostatlanten |
| Storlek: | 120-180 g/st |
| Förpackning: | 2,5 kg |
| Pris: | 1225 kr |
| Jämförspris: | 490 kr/kg |
| Hållbarhet: | 6-12 månader |
| Förpackning sjötunga om 2,5 kg för 1225 kr | st | Lägg till inköpslistan |
|---|
Receptförslag sjötunga
Visa alla recept på sjötunga »
Fakta om sjötunga
Sjötunga är en av de mest luxuösa plattfiskarna. Den får färg på översidan av bottnen där den lever, medan blindsidan är vit. Den har välutvecklade bröstfenor och blir c:a 30-40 cm. Nosen är starkt framskjutande, köttig och rundad. På huvudets blindsida finns små skäggtrådar som gör att man lätt kan skilja sjötungan från andra arter inom släktet.
Sjötunga är en förnämlig fisk med fast kött och utsökt smak. Den är mager och innehåller rikligt med B-vitaminer och mineralämnen.
Fri hemkörning
Leveranstid
