Sej
Sejen är en ypperlig matfisk med stora variationsmöjligheter. Fördelarna med sej är många: det är lätt att få tag på sej året om och den befinner sig inom säkra biologiska gränser. Köttet är fast och fint och lämpar sig utmärkt för de flesta tillagningssätt. Sej kan med fördel substitueras för torsk i de flesta recept.
| Styckfrysta skinn- och benfria ryggfiléer av sej | |
|---|---|
| Handelsbeteckning: | Sej |
| Latinskt namn: | Pollachius virens |
| Produktionsmetod: | Fiskad |
| Fångstområde: | Nordostatlanten |
| Storlek: | 180-200 g/st |
| Förpackning: | 5,0 kg |
| Pris: | 520 kr (Ord. pris 690 kr) |
| Jämförspris: | 104 kr/kg |
| Hållbarhet: | 6-12 månader |
 | Under hela september får du vår fina sejrygg levererad direkt hem till dörren för endast 104 kr/kg! Erbjudandet gäller t o m 30/9 och så långt lagret räcker. Passa på! |
| Förpackning sej om 5,0 kg för 520 kr (Ord. pris 690 kr) | st | Lägg till inköpslistan |
|---|
Receptförslag sej
Recept: Fisk och grönsaker i ugn
Recept: Pasta med sej, tomat och basilika
Recept: Norsk fisksoppa/fiskesuppe
Fakta om sej
Sej är en kraftig, spolformad fisk inom torskfamiljen som liknar sina släktingar förutom att den saknar skäggtöm. Den har en framskjutande underkäke, stjärtfenan är kluven och färgen är grön till grönsvart på ryggen och silvervit på sidor och buk. Sej kan väga 15 kg och bli 120 cm lång. Vanlig storlek i våra svenska vatten är mellan 1-3 kg. Sej är allmän i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Den är mindre vanlig i Öresund och i Östersjön förekommer den nästan inte alls. Sej har säsong året om och fångas med garn, krok, trål och snurrevad. Den är också en populär sportfisk.
Sej är en god matfisk med stora variationsmöjligheter. Köttet är grövre än torskens och är därför en fisk som går utmärkt att grilla.
Fri hemkörning
Leveranstid
