Sej

Sej

Sejen är en god matfisk med stora möjligheter till variation. Fördelarna med sej är många: det är lätt att få tag på sej året om och den befinner sig inom säkra biologiska gränser. Köttet är fast och fint och passar till en mängd rätter. Sej kan med fördel substitueras för torsk i de flesta recept.

Styckfrysta skinn- och benfria ryggfiléer av sej
Handelsbeteckning: Sej
Latinskt namn: Pollachius virens
Produktionsmetod: Fiskad
Fångstområde: Nordostatlanten
Storlek: 180-200 g/st
Förpackning: 5,0 kg
Pris: 690 kr
Jämförspris: 138 kr/kg
Hållbarhet: 6-12 månader

Sej

Förpackning sej om 5,0 kg för 690 kr st Lägg till inköpslistan
Tillbaka

 

Receptförslag sej

Torskrygg i ugnRecept: Torskrygg i ugn

FiskgratängRecept: Fiskgratäng

Fisk och grönsaker i ugnRecept: Fisk och grönsaker i ugn

Visa alla recept på sej »

 

Fakta om sej

Sej är en kraftig, spolformad fisk inom torskfamiljen som liknar sina släktingar förutom att den saknar skäggtöm. Den har en framskjutande underkäke, stjärtfenan är kluven och färgen är grön till grönsvart på ryggen och silvervit på sidor och buk. Sej kan väga 15 kg och bli 120 cm lång. Vanlig storlek i våra svenska vatten är mellan 1-3 kg. Sej är allmän i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Den är mindre vanlig i Öresund och i Östersjön förekommer den nästan inte alls. Sej har säsong året om och fångas med garn, krok, trål och snurrevad. Den är också en populär sportfisk.

Sej är en god matfisk med stora variationsmöjligheter. Köttet är grövre än torskens och är därför en fisk som går utmärkt att grilla.

Tyck till om Fiskbilen.se!

Leveransområden och -tider

Skriv in ditt postnummer för att se om vi levererar till ditt postnummerområde, och vilken leveranstid som gäller:

 

 

Stäng Skicka

×