Miljömärkt sej (ryggfilé)
Sej är en mycket bra matfisk med stora variationsmöjligheter. Sej påminner om torsk i både smak och konsistent, men köttet är något grövre och smakar mer – varför ryggfiléerna även passar utmärkt att grilla. Fiskbilens MSC-märkta sej är fiskad i Nordostatlanten i enlighet med MSC:s miljökrav, vilka garanterar att produkten kommer från ett välskött fiske och att den inte bidragit till miljöproblemet med överfiskning.
| Styckfrysta skinn- och benfria ryggfiléer av MSC-märkt sej | |
|---|---|
| Handelsbeteckning: | Sej |
| Latinskt namn: | Pollachius virens |
| Produktionsmetod: | Fiskad |
| Fångstområde: | Nordostatlanten |
| Storlek: | 140-160 g/st |
| Förpackning: | 5,0 kg |
| Pris: | 690 kr |
| Jämförspris: | 138 kr/kg |
| Hållbarhet: | 6-12 månader i frys |
| Miljömärkning: | MSC-märkt |
| Tillagning: | Koka, steka, ugnssteka, grilla |
| Leveranstid: | 2 arbetsdagar |
| Förpackning miljömärkt sej (ryggfilé) om 5,0 kg för 690 kr | st | Lägg till inköpslistan |
|---|
MSC-märkt
Denna produkt är MSC-märkt, vilket innebär att den är producerad i enlighet med Marine Stewardship Councils miljöstandard för uthålligt och välskött fiske.
MSC (The Marine Stewardship Council) är en global ideell organisation som skapats för att hitta lösningar på problemet med överfiskning. MSC certifierar utifrån tre huvudprinciper: (1) mängden fisk som fångas ska vara anpassad så ett hav och sjöar inte överfiskas; (2)eventuell påverkan på andra fiskarter, marina däggdjur och havsbotten ska minimeras och (3) befintliga regler och metoder ska användas för att upprätthålla ett långsiktigt hållbart fiske. MSC är för närvarande den enda globalt erkända miljömärkningen av fisk och skaldjur.
Recept förslag miljömärkt sej (ryggfilé)
Recept: Fisk och broccoli i form
Recept: Fisk med spagettitäcke
Fakta om sej
Sej är en kraftig, spolformad fisk inom torskfamiljen som liknar sina släktingar förutom att den saknar skäggtöm. Den har en framskjutande underkäke, stjärtfenan är kluven och färgen är grön till grönsvart på ryggen och silvervit på sidor och buk. Sej kan väga 15 kg och bli 120 cm lång. Vanlig storlek i våra svenska vatten är mellan 1-3 kg. Sej är allmän i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Den är mindre vanlig i Öresund och i Östersjön förekommer den nästan inte alls. Sej har säsong året om och fångas med garn, krok, trål och snurrevad. Den är också en populär sportfisk.
Sej är en god matfisk med stora variationsmöjligheter. Köttet är grövre än torskens och är därför en fisk som går utmärkt att grilla.
Fri hemkörning
Leveranstid
