Marulk
Marulken är en av havets verkliga läckerheter. Den har ett magert och fast vitt kött som påminner något om hummer i smaken. Marulk brukar vanligtvis serveras grillad eller halstrad men passar till de flesta tillagningssätt.
| Styckfrysta skinn- och benfria filéer av marulk | |
|---|---|
| Handelsbeteckning: | Stillahavsmarulk |
| Latinskt namn: | Kathetostoma giganteum |
| Produktionsmetod: | Fiskad |
| Fångstområde: | Stilla Havet |
| Storlek: | 400-600 g/st |
| Förpackning: | 2,5 kg |
| Pris: | 495 kr |
| Jämförspris: | 198 kr/kg |
| Hållbarhet: | 6-12 månader |
| Tillagning: | Koka, steka, ugnssteka, grilla |
| Förpackning marulk om 2,5 kg för 495 kr | st | Lägg till inköpslistan |
|---|
Receptförslag marulk
Recept: Marulk med stekt svamp och rödvinssmör
Recept: Fiskmarinad med koriander och sweet chili
Fakta om marulk
Marulk ingår i en grupp fiskar som kallas taggfeningar, vilka ofta brukar saluföras flådda med borttaget huvud under beteckningen "kotlettfisk". Marulken har ett stort brett huvud med väldigt gap och vassa tänder. Kroppen smalnar av kraftigt mot stjärten. Huden saknar fjäll men har små benplattor med flikar och utskott. Fisken blir vanligtvis 40-60 cm lång.
Marulk har ett mycket bra näringsvärde: Den innehåller mycket protein och lite fett samt gott om mineralämnen.
Fri hemkörning
Leveranstid
