Kungsflundra
Kungsflundra kallar man ofta stor rödspätta (över ett kilo). Rödspättan har sin givna plats i den svenska matkulturen. Läcker att t ex panera och äta med citron, sås och potatis.
| Styckfrysta skinn- och benfria filéer av kungsflundra | |
|---|---|
| Handelsbeteckning: | Rödspätta |
| Latinskt namn: | Pleuronectes platessa |
| Produktionsmetod: | Fiskad |
| Fångstområde: | Nordostatlanten |
| Storlek: | 120-190 g/st |
| Förpackning: | 2,5 kg |
| Pris: | 420 kr |
| Jämförspris: | 168 kr/kg |
| Hållbarhet: | 6-12 månader |
| Förpackning kungsflundra om 2,5 kg för 420 kr | st | Lägg till inköpslistan |
|---|
Plattfisk med honungssmak
Till produkten kungsflundra rekommenderar vår kock Andreas Stenberg vårt recept på Plattfisk med honungssmak.
Skriv ut receptet på Plattfisk med honungssmak här »
Recept förslag kungsflundra
Recept: Panerad rödspätta med citronsås
Visa alla recept på rödspätta »
Fakta om rödspätta
Rödspätta är en saltvattensfisk som tillhör familjen flundrefiskar. Stor rödspätta bukar kallas kungsflundra. Rödspättan känns igen på de små, tunna fjällen och små benknölarna i en båge bakom ögonen. Fisken blir 25-35 cm. Rödspättan har fått sitt namn från de roströda fläckarna i det mörka skinnet.
Rödspätta är en uppskattad vardagsfisk. Den är mager och proteinrik, med c:a 17-18 % protein och 2-3 % fett. Köttet är rikt på B-vitaminer och mineralämnen.
Fri hemkörning
Leveranstid
