Gös
Gösen är en utomordentlig matfisk som lämpar sig för de flesta tillagningssätt. En klassisk svensk matfisk som passar såväl till vardags som till fest.
| Styckfrysta gösfiléer med skinn | |
|---|---|
| Handelsbeteckning: | Gös |
| Latinskt namn: | Sander lucioperca |
| Produktionsmetod: | Fiskad i sötvatten |
| Ursprungsland: | Estland |
| Storlek: | 100-300 g/st |
| Förpackning: | 5,0 kg |
| Pris: | 1090 kr |
| Jämförspris: | 218 kr/kg |
| Hållbarhet: | 6-12 månader |
| Förpackning gös om 5,0 kg för 1090 kr | st | Lägg till inköpslistan |
|---|
Receptförslag gös
Recept: Sprödpanerad fisk med kräfttzatziki
Fakta om gös
Gös har en långsträckt kropp med mörk sidolinje. Ovanför linjen är den grå, med dragning åt brunt eller grönt, med mörka teckningar. Sidorna är silverfärgade eller ljusgrå och buken vit. Fjällen är vassa och ryggfenan skarp. I Sverige är gös en viktig matfisk. Den har ett fast, välsmakande och magert kött. Proteinhalten är c:a 18 %.
För att gösfilé ska bli helt benfri behöver den vanligtvis "byxas". Känn med fingret längs med filén tills du hittar en rad små ben, de s k "nålbenen". Skär bort dem med ett v-format snitt så att fisken sedan ser ut att ha fått två byxben.
Fri hemkörning
Leveranstid
